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POINT01
- 完全無添加
- 有機酵素の原料は100%有機JAS認証を取得している野菜と果物です。さらに賦形剤や凝固剤といった、従来このタイプの製品に使用される添加剤(加工助剤)は一切使っていません。
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POINT02
- 2年以上の発酵熟成
- 山に囲まれた比叡山の麓の発酵工場で、じっくりと発酵させています。32種類の旬の野菜と果物からエキスをとった後、一つの樽にいれ独自の乳酸菌を加えて発酵。
クラッシックを聞かせながら、週に2~3回手作業で丁寧にかきまぜて発酵熟成させています。
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POINT03
- こだわった32種類の
有機農産物 - 有機植物発酵エキスに使用する有機農産物の原料は、アメリカNCIのデザイナーズフーズプログラムのリストから重要性の高い野菜を選んで使用しています。
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デザイナーズフーズを基準にした野菜の配合比
普段口にする野菜や果物など植物性の食品の中で免疫に効果的な食品の重要性をリスト化した表です。
当商品に使用している原料は、「デザイナーズフーズリスト」の比率を考慮し、配合した有機JAS認定の国産野菜と果物で作られています。
素材、製造工程にこだわり、手間暇をかけて作った当商品は、栄養が壊れないよう熱を加えずフリーズドライ製法で粉末化し、それを錠剤化することで飲みやすくした商品です。デザイナーズフーズ
プログラムとはアメリカの国立がん研究所が「がんを予防する可能性のある食品」をリスト化したものをデザイナーフーズ・プログラムと呼んでいます。これには野菜・くだもの・ハーブなどの食品群40種類ほどがあげられています。
これらを見やすく、わかりやすくするため、食品をピラミッド状に3群に分けたものが右の図になります。ピラミッドの上の段ほどがんの予防効果の可能性が高いと言われています。
- こだわった32種類の
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POINT04
- 科学的に研究された
有機植物発酵エキス - 当商品に使用している有機JAS認証植物発酵エキスについて、大学で免疫についての実験を行い、
特許出願しています。 詳しくはこちら
- 科学的に研究された